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La receta del Pan de San Cayetano

Se acerca la fiesta de San Cayetano, patrono del pan y del trabajo. Fiesta muy importante para la piedad popular de la Argentina. Los templos se llenarán de fieles devotos que irán a pedir y agradecer. Pero también aflorarán algunas cosas que no le gustarían al santo. De esto trata este artículo.   ¿Está bien …

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Acerca del asado y la cuaresma

Leyeron bien: puse “y” y no “en”. Es que creo que el asado, tal como lo cocinamos los argentinos, tiene algo para enseñarnos sobre qué es y cómo vivir la cuaresma. ¿Qué les parece? Como se hace un asado El asador en la Argentina es alguien que conoce su oficio. Normalmente el asado (antes de …

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